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01、不能
其實(shí)，飯后飲茶是一個(gè)非常不好的習(xí)慣。因?yàn)轱埡?，胃部受到食物的刺激，?huì)分泌大量胃溶液來溶解食物。食物被溶解后，才能被我們的消化系統(tǒng)所吸收。如果我們?cè)陲埡罅⒓春炔璧脑?，茶水?huì)沖淡胃部所分泌出來的胃液，減慢消化。同時(shí)，茶葉里還含有一種化學(xué)成份，可以使食物凝固而影響人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收。

很多人都有一個(gè)習(xí)慣，那就是在吃完飯后，給自己泡上一杯濃茶，喝上幾口，認(rèn)為這樣可以幫助消化。這種飯后一杯茶的習(xí)慣好嗎？飯后飲茶真的能夠幫助消化嗎？
茶葉中的一些物質(zhì)的確會(huì)有刺激胃液分泌、促進(jìn)消化的功能，但是忽略了喝茶時(shí)間，“喝茶促消化”只是個(gè)偽命題。如果按照一些人說得那樣飯后立刻喝茶，不光不能促進(jìn)消化，反而會(huì)造成消化不良。而且，需要指出的是，所有用茶葉制成的飲料包括檸檬茶菊花茶，基本都難脫咖啡因、茶多酚、茶氨酸、茶皂素等元素，只是成分多寡不同。
首先，人們?cè)诔酝觑埡螅覆繒?huì)受到食物的刺激，分泌大量胃液來溶解食物。食物被溶解后，才能被我們的消化系統(tǒng)所吸收。而如果我們?cè)陲埡罅⒖毯炔?，茶水就?huì)沖淡胃部所分泌出來的胃液。一個(gè)人每天正常分泌胃液1.5～2.5升，這些胃液能夠?qū)σ粋€(gè)人每天所攝取的食物進(jìn)行合理消化，而濃茶則會(huì)稀釋胃液，從而產(chǎn)生消化不良、腹脹、腹痛等癥狀。

有研究表明，一個(gè)人如果在飯后一小時(shí)內(nèi)喝上一杯150毫升的紅茶，會(huì)減少吸收75%-80%的鐵元素；飯后飲用15克茶葉沖泡的茶水，會(huì)使食物中鐵的吸收量降低50% 。
茶葉雖然存在會(huì)促進(jìn)胃液分泌的咖啡堿，但也同樣存在茶堿和茶多酚。且茶多酚的含量占干物質(zhì)總量的20%～35%，咖啡堿只占2.5%-5.0% 。如果一個(gè)人飯后立即喝茶，茶堿不僅會(huì)抑制胃酸的分泌、稀釋胃酸，還會(huì)和茶多酚一起影響胃酸中蛋白酶等的分泌，從而影響消化。
還有一些人則天真地以為飯后喝茶可以刮油燃脂。這其實(shí)也是胖人久肥不瘦又想多吃少動(dòng)的心態(tài)下的迷思。世上從來沒有任何一種食物可以燃燒脂肪，一些含有咖啡因的食物也只是可以加速新陳代謝，跟減肥是兩碼事。
前面雖然說到茶葉中的咖啡堿能刺激胃液分泌，促進(jìn)胃的消化功能，但是實(shí)踐中至今也沒有喝茶能幫人減肥降脂的證據(jù) 。
【飯后一杯茶真的能幫助消化嗎？】飯后一至兩個(gè)小時(shí)再喝茶是最適宜的。