1、豬肉、綠豆芽、餅、蒜備好 。
2、綠豆芽過(guò)熱水焯一下 。
3、把餅切成1公分寬的條，姜、蒜切碎 。
4、豬肉切成絲，放入淀粉抓勻 。
5、鍋里放油，放入姜、蒜末爆香 。
6、放入肉絲煸炒 。
7、放入料酒、醬油翻炒均勻 。
8、放入綠豆芽翻炒 。
9、添加適量水 。
10、用大火燒開 。
11、把餅放入鍋中 。
12、蓋上鍋蓋 。
13、中火燜3-5分鐘 。
14、加鹽，翻炒一下 。
15、放入味精、香油調(diào)味即可 。
【豬肉燜餅的做法】16、盛入盤中，即可享用 。
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