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有機(jī)蔬菜、無(wú)公害蔬菜與綠色蔬菜的區(qū)別 對(duì)比哪個(gè)好

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綠色蔬菜、無(wú)公害蔬菜、有機(jī)蔬菜，不免讓人眼花繚亂 。那么，這些蔬菜有何區(qū)別呢？
有機(jī)蔬菜是指來(lái)自有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工，并且通過(guò)合法的、獨(dú)立的有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的蔬菜 。在生產(chǎn)和加工過(guò)程中必須嚴(yán)格遵循有機(jī)食品生產(chǎn)、采集、加工、包裝、貯藏、運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn)，禁止使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、激素、抗生素、食品添加劑等，禁止使用基因工程技術(shù)及該技術(shù)的產(chǎn)物及其衍生物 。生產(chǎn)和加工過(guò)程中必須建立嚴(yán)格的質(zhì)量管理體系、生產(chǎn)過(guò)程控制體系和追蹤體系 。
無(wú)公害蔬菜即沒(méi)有受到有害物質(zhì)污染的蔬菜，允許限量、限品種、限時(shí)間來(lái)使用化肥、農(nóng)藥，但上市的產(chǎn)品在檢測(cè)時(shí)，不得檢測(cè)出超標(biāo)的化肥農(nóng)藥殘留物 。此外，一些有害物質(zhì)如重金屬、亞硝酸鹽等都控制在國(guó)家規(guī)定允許的含量范圍內(nèi) 。
綠色蔬菜按等級(jí)可分A級(jí)和AA級(jí) 。A級(jí)綠色蔬菜是指，在生態(tài)環(huán)境質(zhì)量符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)地生產(chǎn)，生產(chǎn)過(guò)程中允許使用限量、限定的化學(xué)物質(zhì)，按規(guī)定的生產(chǎn)操作規(guī)則進(jìn)行生產(chǎn)和加工，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量和包裝經(jīng)檢驗(yàn)后符合特定標(biāo)準(zhǔn)，并經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定許可使用A級(jí)綠色食品標(biāo)志 。AA級(jí)綠色食品則更為嚴(yán)格，除A級(jí)所規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)外，在生產(chǎn)過(guò)程中不得使用任何有害化學(xué)物質(zhì)，然后按規(guī)定進(jìn)行生產(chǎn)、加工、檢測(cè)，檢查后符合特定標(biāo)準(zhǔn)，再經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定許可使用AA級(jí)標(biāo)志 。
【有機(jī)蔬菜、無(wú)公害蔬菜與綠色蔬菜的區(qū)別 對(duì)比哪個(gè)好】采訪人員 林露 文/圖
_原題為：有機(jī)蔬菜、無(wú)公害蔬菜與綠色蔬菜有何區(qū)別？

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