【回魚是什么】鮰魚(鮠魚)下身略帶粉紅，無鱗，粗長，腹部膨隆，尾呈側(cè)扁 。鮰魚是長江水產(chǎn)的三大珍品之一，學名“長吻鮰(鮠)”，因與“回”同音，民間通稱“回魚” 。又稱“鮠魚”、“肥淪”、“江團”、“白吉” 。這種魚只見于大江大河的激流亂石之中，湖泊中極難見，溪或堰塘中不會有，生存水域一般都至少在10米以上深度 。
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