【吃葉子的菜是哪些】
大白菜：大白菜一般指白菜 。白菜是十字花科，蕓苔屬二年生草本，高可達(dá)60厘米，全株無毛，基生葉多數(shù)，大形，倒卵狀長圓形至寬倒卵形，頂端圓鈍，邊緣皺縮，波狀，葉柄白色，扁平，花鮮黃色 。
甘藍(lán)：甘藍(lán)為十字花科、蕓薹屬的一年生或兩年生草本植物，二年生草本，被粉霜 。矮且粗壯一年生莖肉質(zhì)，不分枝，綠色或灰綠色 ?；~質(zhì)厚，層層包裹成球狀體，扁球形，乳白色或淡綠色；二年生莖有分枝，具莖生葉 。
菠菜：菠菜又名波斯菜、赤根菜、鸚鵡菜等，屬藜科菠菜屬，一年生草本植物 。植物高可達(dá)1米，根圓錐狀，帶紅色，較少為白色，葉戟形至卵形，鮮綠色，全緣或有少數(shù)牙齒狀裂片 。
芹菜：芹菜，屬傘形科植物，品種繁多，在我國有著悠久的種植歷史和大范圍的種植面積，是中國人常吃的蔬菜之一，其富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等 。
油菜：油菜一般指歐洲油菜 。歐洲油菜是十字花科、蕓薹屬草本作物 。莖直立，有分枝，僅幼葉有少數(shù)散生剛毛；葉柄長2.5-6厘米，基部有裂片；中部及上部莖生葉由長圓橢圓形漸變成披針形，基部心形，抱莖 。
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