原料：澄面100克、玉米淀粉30克、豬油10克、80度以上的熱水適量 。具體操作步驟如下：
1、 把澄面先放入面盆中，加10克淀粉混合均勻 。然后一邊攪拌粉，一邊沖入熱水，快速攪拌至無干粉后蓋上保鮮膜燜5分鐘 。
【水晶包面怎么和】2、 5分鐘后，把剩下的淀粉分次加入，并攪拌均勻 。然后加入豬油，和成面團(tuán) ， 揉勻 。
3、 把和好的面團(tuán)蓋上濕布或保鮮膜 ， 靜置10分鐘以上即可 。
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