1、陰涼處保存如果蓮藕沒有斷裂而且表面附帶有較多的淤泥的話，那么就將它直接攤放在陰涼通風(fēng)處保存即可，注意避免陽光直射，一般這樣可以保存5天左右 。
【清洗干凈藕怎么保存】2、清水浸泡若是蓮藕有斷裂的話，那么建議將它清洗干凈后，泡在清水中，置于陰涼處保存即可，注意要經(jīng)常換水，保持水質(zhì)新鮮，一般可以保存1周左右，若是室溫比較高，也可以用保鮮膜包好，置于冰箱保鮮層存放 。
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