法國紅酒AOP意思是法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒(Appellationd’OrigineProtégée) ， 是新版的法國紅酒等級之一 ， 相當于舊版中的AOC 。
舊版的法國葡萄酒等級制度在很長一段時間里都制約著法國酒農(nóng)和生產(chǎn)商的生產(chǎn)行為 ， 直到1992年，歐盟正式確立了PDO體系，目的是為了保護歐盟國生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品 。為了響應(yīng)歐盟的改革并配合歐洲農(nóng)產(chǎn)品級別標注形式，法國也于2009年進行了一次改革，于是新的AOP體系取代了原有的AOC制度；VDQS這一等級在2011年被正式撤銷，原有的VDQS葡萄酒或被提升或被降級；所有的VDP和VDT葡萄酒分別被IGP和VDF取代 。
【法國紅酒aop什么意思】在新的法規(guī)下 ， 法國葡萄酒被分為3個等級，分別是AOP、IGP和VDF 。然而消費者似乎并不買賬，因為他們只認AOC，因此盡管AOP體系已經(jīng)推行，但在最新生產(chǎn)的葡萄酒酒標上，生產(chǎn)商還是習慣標注AOC 。
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