1、新鮮小魚仔洗凈 ， 晾干 。用料酒、生抽腌制一會兒；
2、鍋熱油，加入海底撈調(diào)料一小勺、老干媽一勺、蝦醬辣椒一小勺、生抽、紅燒汁、鹽、白糖 。放入腌制好的小魚仔油鍋稍煎一會兒，魚仔熟了以后出鍋 。出鍋前撒入蒜蓉；
【誰知道魚仔的做法】3、放入錫箔紙上烤盤中 。撒上熟芝麻 。烤箱260攝氏度，35分鐘 。出爐 ， 稍冷卻即食 。
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