最佳答案將藕粉倒入碗中并用涼水化開，涼水沒過藕粉即可；在充分化開后，倒入剛燒開的沸水，邊倒邊攪拌 ， 直到變成透明膠狀；最后撒入紅糖繼續(xù)攪拌均勻即可 。
1、將藕粉倒入碗中并用涼水化開，涼水沒過藕粉即可；
2、在充分化開后，倒入剛燒開的沸水，邊倒邊攪拌 ， 直到變成透明膠狀；
3、最后撒入紅糖繼續(xù)攪拌均勻即可 。
藕粉：
【怎樣泡藕粉】自古是西湖藕粉最為出名 ， 西湖藕粉是杭州的名產(chǎn)，是藕粉中的名牌，歷史上曾作貢粉進(jìn)入皇室 。藕粉是呈薄片或粒狀的 ， 色澤白里透紅 。沖好的藕粉，呈透明略紅色，質(zhì)地細(xì)膩，易于消化，又有生津清熱，開胃補(bǔ)肺，滋陰養(yǎng)血的功效，是極適用于嬰孩、老人、病人的滋補(bǔ)品 。西湖藕粉已成為招待賓客，饋贈(zèng)親友的珍品，暢銷全國(guó)，出口東南亞各國(guó)和港澳地區(qū) 。清代錢塘詩(shī)人姚思勤的《藕粉》詩(shī)：誰(shuí)碾玉玲瓏，繞磨滴芳液 。擢泥本不染，漬粉詎太白 。鋪奩暴秋陽(yáng)，片片銀刀畫 。一撮點(diǎn)湯調(diào)，犀匙溜滑澤 。
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