最佳答案意式濃縮咖啡是指高壓萃取出的、帶有油脂的咖啡液 ， 其口感醇厚、風(fēng)味突出、酸苦感強(qiáng)烈，一般人很難接受 。而美式咖啡是指在意式濃縮咖啡液的基礎(chǔ)上，加水稀釋得到的咖啡 ， 相對于意式濃縮咖啡而言 ， 其口感偏清淡，易于接受，因此意式更苦 。
【美式苦還是意式苦】意式濃縮咖啡是指高壓萃取出的、帶有油脂的咖啡液，其口感醇厚、風(fēng)味突出、酸苦感強(qiáng)烈，一般人很難接受 。而美式咖啡是指在意式濃縮咖啡液的基礎(chǔ)上，加水稀釋得到的咖啡，相對于意式濃縮咖啡而言，其口感偏清淡 ， 易于接受，因此意式更苦 。
意式濃縮咖啡是一種口感強(qiáng)烈的咖啡類型，方法是以92攝氏度的熱水 ， 借由高壓沖過研磨成很細(xì)的咖啡粉末來沖出咖啡 。它發(fā)明及發(fā)展于意大利，年代始于20世紀(jì)初，但直到1940年代中期以前，它是種單獨透過蒸氣壓力制作出的飲品 。在發(fā)明彈簧瓣杠桿（spring piston lever）咖啡機(jī)，并成功商業(yè)化 ， 將濃縮咖啡轉(zhuǎn)型成為今日所知的飲品 。
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