果凍是一種甜食 ， 呈現(xiàn)透明狀 ， 口感軟滑香甜 ， 主要由食用明膠、水、糖以及果汁制作而成，深受大眾喜愛(ài)，果凍品種極多，按照內(nèi)容物可以分為果味型、果汁型、果肉型、含乳型以及其他型，而按照種類(lèi)有凝膠型、可吸型兩種 。
果凍是什么東西1、品種介紹
【果凍是啥】果凍又叫啫喱，是一種甜食，由于主要成分為食用明膠 ， 因此呈現(xiàn)透明狀，口感軟滑、香甜，比較受大眾的喜愛(ài)，目前已經(jīng)成為市面上常見(jiàn)的休閑零食 。
2、主要分類(lèi)
果凍按照種類(lèi)劃分有兩種，分別是凝膠型、可吸型，凝膠型果凍多用碗裝或者盒裝，而可吸型多用袋裝，果凍按照內(nèi)容物可以分為五種 ， 分別是果味型、果汁型、果肉型、含乳型、其他型 。
3、注意事項(xiàng)
果凍較為軟化，牙口不好的人也能食用，但老人和一歲以下的小朋友不能多吃，以免攝入過(guò)多的糖分無(wú)法吸收 ， 影響身體健康，而且一歲以下的兒童咀嚼能力較差，吃果凍時(shí)容易出現(xiàn)窒息現(xiàn)象 。
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