白云雞爪的制作方法：
1、準(zhǔn)備雞爪、生姜、辣椒、食醋、白糖等材料；
2、將雞爪指甲去掉并洗凈；
3、雞爪冷水下鍋并使用大火煮開；
【誰知道白云雞爪的制作方法】4、大火烹煮五分鐘撈出雞爪；
5、將雞爪放入涼水中浸泡一小時(shí)；
6、將生姜切片并將辣椒剁碎；
7、向鍋中放入適量水、糖以及食醋并放入辣椒煮開，倒出做醬汁備用；
8、將浸泡完成的雞爪放入煮好的醬汁中浸泡一段時(shí)間便可食用即白云雞爪制作完成 。
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