最佳答案用淡鹽水泡發(fā)后清洗：猴頭菇中帶有一定的苦味，用淡鹽水浸泡半小時后它會吸水膨脹 ， 把猴頭菇從淡鹽水中取出，擠出黃水 ， 然后再重新放入淡鹽水中，這樣重復二次 ， 直至清水中沒有黃色為止，即清洗干凈 。用淘米水泡發(fā)后清洗：可以把淘米水放在盆中，把干猴頭菇放進去盡量讓它沉入水中，等它吸水變軟后取出用清水洗凈即可 。
1、用淡鹽水泡發(fā)后清洗：猴頭菇中帶有一定的苦味，用淡鹽水浸泡半小時后它會吸水膨脹，把猴頭菇從淡鹽水中取出，擠出黃水，然后再重新放入淡鹽水中，這樣重復二次，直至清水中沒有黃色為止，即清洗干凈 。
2、用淘米水泡發(fā)后清洗：可以把淘米水放在盆中 ， 把干猴頭菇放進去盡量讓它沉入水中 ， 等它吸水變軟后取出用清水洗凈即可 。
【猴頭菇如何泡發(fā)和清洗的做法】3、用熱水煮沸泡發(fā)后清洗：用清水沖洗干凈，然后加入沸水直接浸泡，每隔兩小時要換水一次，浸泡6個小時左右，用手按壓干猴頭菇時無異物即可 。
猴頭菇分布范圍：
猴頭菇在自然界中分布很廣 ， 主要分布在北溫帶的闊葉林或針葉、闊葉混交林中 ， 如西歐、北美、日本、俄羅斯等地 。在中國 ， 主要分布在東北大、小興安嶺，西北天山、阿爾泰山 ， 西部的喜馬拉雅山及西南橫斷山脈的林區(qū)，包括黑龍江、吉林、內蒙古、河北、河南、陜西、山西、甘肅、四川、湖北、湖南、廣西、云南、西藏、浙江、福建等省級自治區(qū) 。
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