【煮太辣怎么解決】1、往菜里加點醋或者多加一點水,稍煮一下,辣味可以得到緩解，如果咸味太淡再加一點鹽 。
2、若感覺菜太辣,可以放點醋來解辣味 。因為辣椒中的辣味是由辣椒堿產(chǎn)生的,醋中含有醋酸,能中和掉辣椒中部分辣椒堿,從而除去一部分辣味 。
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