兩者的區(qū)別有 ， 第一 ， 原料不同 ， 生巧是由濃郁的巧克力原漿搭配鮮奶油、洋酒制作而成的 ， 巧克力是用可可豆為主料制作的甜品 ， 第二 ， 口感不同 ， 生巧口感更順滑香甜 ， 巧克力口感比較脆硬 ， 香味不夠濃郁 。
生巧與巧克力的區(qū)別
生巧的生字代表新鮮的意思 ， 所以保質(zhì)期通常都比較短暫 ， 在保存得當?shù)那闆r下 ， 生巧大概可以保存一個月左右 ， 巧克力的保質(zhì)期大概在一年左右 。
生巧在日本被稱為nama chocolate ， 在制作過程中加入了奶油增加口感 ， 加入洋酒提升巧克力濃味 ， 在日本 ， 奶油含量大于10%的才能被稱為生巧 。
【生巧與巧克力的區(qū)別】 巧克力是英文chocolate的音譯 ， 也譯做朱古力 ， 原產(chǎn)中南美洲 ， 主要原料可可豆產(chǎn)于赤道南北緯18度以內(nèi)的狹長地帶 ， 制作食材有可可液塊、可可脂、白砂糖等 。
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