瓜子仁戚風(fēng)蛋糕的做法如下：
1、備好所用食材，將蛋清分出，先打成粗泡 。
【瓜子仁戚風(fēng)蛋糕的做法】2、加入適量檸檬汁，分次加入白糖打至能掛勾即可，在蛋黃里配入色拉油，牛奶及低粉 。
3、先將蛋黃微打，再加入牛奶及色拉油，繼續(xù)打至蛋黃糊色微微變淡 。
4、將面粉加入，拌至無干粉狀，再分三次將蛋白糊加至在蛋黃糊里，拌至融合 。
5、將蛋糕糊加至在杯子里，并加適量瓜子仁點(diǎn)綴，烤箱里150度烤制40分鐘即可 。
瓜子仁戚風(fēng)蛋糕的主要食材包括：低粉85克，白糖85克，雞蛋4個，色拉油40克，牛奶45克，瓜子仁適量，檸檬汁適量 。
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