最佳答案草魚：草魚營(yíng)養(yǎng)豐富，富含多種微量元素和多種維生素，還含有豐富的不飽和脂肪酸和硒元素 。鯽魚：鯽魚肉質(zhì)細(xì)嫩，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，每百克肉含蛋白質(zhì)13克、脂肪11克，并含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì) 。青魚：青魚不但含有糖類、多種維生素、鋅、鈣、磷、鐵、鎂等礦物質(zhì) 。而且還含豐富的硒、碘等微量元素 。
1、草魚：草魚營(yíng)養(yǎng)豐富 ， 富含多種微量元素和多種維生素，還含有豐富的不飽和脂肪酸和硒元素 。
【腌魚用什么魚來(lái)腌】2、鯽魚：鯽魚肉質(zhì)細(xì)嫩，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，每百克肉含蛋白質(zhì)13克、脂肪11克，并含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì) 。
3、青魚：青魚不但含有糖類、多種維生素、鋅、鈣、磷、鐵、鎂等礦物質(zhì) 。而且還含豐富的硒、碘等微量元素 。
4、鯉魚：鯉魚的蛋白質(zhì)不但含量高，而且質(zhì)量也很高，人體消化吸收率可達(dá)96% ， 并含有能供給人體必需的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素A和維生素D等人體所需元素 。
5、鳊魚：鳊魚肉鮮美，質(zhì)鮮嫩而含脂量高，內(nèi)臟含脂量更大 。每一百克含蛋白質(zhì)21.0毫克、脂肪6.9-8.0克、熱量92千卡、鈣120毫克、磷165毫克和鐵1.1毫克 。
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