大米1斤加大約水半斤 ， 粉和水的比例是1：0.6 。
制作方法:
1、浸泡3-5小時 ， 撈出 ， 再加9斤水磨成米漿 。
2、提前2小時 ， 將淀粉1斤加筋力源D型（腸粉專用）10-20克、食用鹽30克干拌均勻 ， 再加1斤水調(diào)成糊 。
3、將米漿與淀粉糊混合均勻 ， 取出10%用3-4斤開水沖燙 ， 然后再與其它混合糊高速攪拌均勻 ， 即成腸粉糊 。
【腸粉水磨粉一斤米配多少水】4、蒸屜擦點油 ， 取150-200克腸粉糊放入蒸屜 ， 攤勻 ， 蒸2-3分鐘即可出屜 ， 揭出即為腸粉 。
推薦閱讀
- 二月山水貴下一句
- 樂谷水槽品牌選購規(guī)范 不讓生活太繁瑣
- 安裝家用水槽的小技巧有什么 家居生活技能get
- 怎樣選購廚房水槽 給你不一樣的廚房
- 選購不銹鋼水槽小訣竅 助你選購廚房好幫手
- 怎樣辨認水槽選購盲區(qū) 助你選購樂無憂
- 不銹鋼水槽的優(yōu)缺點都是什么 不銹鋼水槽價格多少錢
- 不銹鋼水槽的選購注意事項 教你怎么購買不銹鋼水槽
- 潛水艇地漏有哪些優(yōu)點 是值得推薦的好產(chǎn)品嗎
- 筷子放入水中你會觀察到什么的現(xiàn)象