【掉渣餅的做法烤箱做法】
將精白面粉 ， 酵母 ， 溫水 ， 黃油 ， 糖在盆中和成面團(tuán) ， 加蓋發(fā)酵約兩小時(shí) 。將肉松 ， 小蔥剁成碎末待用 。然后將牛肉和蒜剁碎 ， 使蒜香充分進(jìn)入牛肉中 。將面團(tuán)揪成大小一致的面 ， 壓成兩寸大小的薄餅 。用牙簽在上面扎上小洞 ， 將攪拌好的肉松末 ， 牛肉末撒在餅上 ， 隨后將胡椒 ， 花椒 ， 孜然 ， 鹽均勻的刷在餅上 。將做好的餅胚放如烤箱 ， 190度左右 ， 烤20分鐘即可 。
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