1、剛釣的魚死了最好的辦法是冰凍 。
【剛釣的魚死了怎么保鮮 剛釣的魚死了解決辦法】2、把魚殺死，然后冰凍起來，可以延長魚肉的自溶期 。魚如果死了不凍起來的話，六個(gè)小時(shí)就不要吃了，因?yàn)椴环疟淞鶄€(gè)小時(shí)魚肉就開始變得不新鮮了，等于開始腐敗了 。魚肉蛋白質(zhì)的變性是非?？斓?，最好現(xiàn)殺現(xiàn)吃，放久了就失去了鮮味和營養(yǎng)，尤其是放在冰箱里，因?yàn)檫_(dá)不到速凍的要求，會嚴(yán)重影響口感口味，容易感覺發(fā)柴發(fā)干 。
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