鮨和壽司沒有區(qū)別 ?！皦鬯尽痹谌毡竟糯鷮懽鳌磅l”（すし） ， 本意是“咸魚” ?！皦鬯尽边@一名稱 ， 是“鮨”字的萬葉假名寫法 。日本的壽司 ， 主要是由專門的壽司店制作并出售 。
【鮨和壽司的區(qū)別】另外 ， 日本家庭也會在特殊的場合 ， 自制壽司款待宴客；但作法大都比較簡單 ， 并可在卷米飯的同時加入烤紫菜或雞蛋片 ， 咸菜之類 。壽司在日本以外地區(qū)也十分流行 ， 世界各地回轉(zhuǎn)壽司式的壽司店也多不勝數(shù) 。
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