1、胡蘿卜清洗洗凈 ， 切成塊狀 。
2、雞肉清洗洗凈 ， 切成塊狀 。
3、生姜 ， 蒜清洗干凈 ， 切成片狀 ， 干辣椒切成兩段 。
4、開(kāi)火 ， 將鍋中放入適量的油和鹽 ， 然后放入生姜、蒜、花椒、干辣椒 ， 翻炒一分鐘 。
5、雞肉放入鍋中 ， 大火翻炒10分鐘 ， 放入胡蘿卜 ， 大火翻炒兩分鐘 。
【雞肉怎么炒的做法】6、將鍋中放入適量的水 ， 大火煮20分鐘 ， 大火翻炒5分鐘后 ， 就可以出鍋了 。
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