烤鴨的脂肪含量和熱量都很高，每100克烤鴨可食部分的熱量大約是436大卡 。雖然鴨肉是高蛋白、高鉀含量的食物，但烤鴨的脂肪含量、熱量都是很高的，所以減肥的時候是不宜食用的 。
鴨肉食用后有什么作用
鴨肉中的脂肪酸熔點低，使用后比較好消化，而且它含的B族維生素和維生素E比其他肉類要多，可以有效的抵抗腳氣病、神經(jīng)炎和多種炎癥 。同時，肉質(zhì)里面也含有豐富的煙酸，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護(hù)作用 。
吃烤鴨會不會胖
烤鴨肉質(zhì)鮮美，香軟可口，很多人都喜歡吃 。但又擔(dān)心吃烤鴨會長胖，其實適量吃是不會長胖的 。因為烤鴨屬于禽類，白肉多，脂肪含量少，蛋白質(zhì)含量高，所以適量并去皮后食用是不會胖的 。
減肥期間吃鴨肉要注意什么
1、適量食用，鴨肉含有的營養(yǎng)物質(zhì)雖然不會發(fā)胖，但食用過多會導(dǎo)致飽和脂肪酸攝入過多，而導(dǎo)致肥胖或增大動脈硬化風(fēng)險 。
【烤鴨熱量烤鴨的熱量高嗎】2、減肥期間吃鴨肉可以去皮后再吃，因為去皮后的鴨肉熱量會低很多，更適合在減肥期間食用 。
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