1、和水油面：前6種材料和成面團(tuán) ， 加入油揉勻 ， 醒發(fā)至2、5倍；
【手撕面怎樣和面】2、和油酥面：富強(qiáng)粉加玉米油揉勻；
3、做型：水油面揉出空氣，放松10-15分鐘，搟開(kāi)，包入油酥面 。三折兩次 ， 搟成大約1厘米厚的薄片 ， 切成1厘米見(jiàn)方的塊 。取一些小方塊放入模具中，撒上黑芝麻，再放入一些小方塊撒黑芝麻，表面放幾顆桑葚粒 。醒發(fā)1小時(shí)；
4、烘烤：放入提前預(yù)熱的烤箱，230度，大約15分鐘 。上色后將溫度調(diào)整到150度至完成 。
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