夏黑葡萄口感特點(diǎn)是果肉脆、味甜 。夏黑葡萄是一個(gè)優(yōu)良品種，其幼枝黃綠色，葉大，淡綠色，濃密多毛 。多數(shù)4淺裂，邊緣有鋸齒 。成熟的新芽紅棕色，冬芽又大又飽滿 。激素處理后，果穗呈圓筒形或圓錐形，果粒著生緊密，穗形整齊，平均穗質(zhì)量670克 。
特征特性：
1、抗逆性強(qiáng)：夏黑葡萄長勢類似巨峰 。與巨峰、藤稔、高妻、巨玫瑰等同園栽培， 其抗性優(yōu)于以上品種， 略遜于香悅 。
2、豐產(chǎn)性強(qiáng)：夏黑葡萄花芽分化好而穩(wěn)定 。芽眼萌發(fā)率85%以上 。每個(gè)結(jié)果新梢平均1.5個(gè)果穗 。第1年建園， 第2年即可投產(chǎn)， 每公頃最高產(chǎn)量可達(dá)33750公斤 。
3、易著色：許多品種因著色難或不勻而推遲采收時(shí)間， 影響商品價(jià)值 。夏黑葡萄則不然， 在漿果軟化后， 即可很快著色而且著色快而均勻 。
4、極早熟：夏黑葡萄從萌芽至果實(shí)完熟只需100~105天 。若噴3~5次含中微量元素的葉面肥， 在果實(shí)開始軟化后， 噴1次葡萄早熟增糖顯色靈， 能提前7~10天上市， 可大幅度提高商品價(jià)值 。
5、耐貯運(yùn)：夏黑葡萄皮厚， 在運(yùn)輸過程中不易因擠壓而破裂；糖度高， 比一般品種耐貯運(yùn) 。
【夏黑葡萄口感特點(diǎn)】6、耐掛性好：果實(shí)成熟后， 可在樹上再掛60天以上， 不裂果、不掉粒、不轉(zhuǎn)色 。
7、含糖量高：夏黑葡萄在一般管理情況下， 含糖量可達(dá)20~22度， 最高可達(dá)24度， 是國內(nèi)最甜的早熟葡萄， 因此也被稱為“超甜葡萄” 。
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