【什么是甘酸脂油營養(yǎng)素】甘酸脂油營養(yǎng)素是甘油三酯 ， 甘油三酯（TG）是一種有機物 ， 是脂質的組成成分 ， 化學式是（RCOO）3C3H5 ， 是甘油和3個分子長鏈脂肪酸所形成的脂肪分子 。
血漿中的甘油三酯的來源主要有兩種：
①外源性：由食物中攝取的脂肪于腸道內 ， 在膽汁酸、脂酶的作用下被腸黏膜吸收 ， 在腸黏膜上皮細胞內合成甘油三酯 。
②內源性：體內自身合成的甘油三酯主要在肝臟 ， 其次為脂肪組織 。甘油三酯的主要功能是供給與儲存能源 ， 還可固定和保護內臟 ， 血清甘油三酯測定是血脂分析的常規(guī)項目 。
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