最佳答案自然風(fēng)干：把淋雨的肉晾掛在家里淋不到雨的通風(fēng)處自然風(fēng)干 ， 再放入保鮮袋里，等到天晴再拿出來曬 。電風(fēng)扇：將臘肉用支架撐起掛好，用電風(fēng)扇的熱風(fēng)吹干臘肉的水分即可 ?；鹂荆河没鹂靖膳D肉上的雨水，再抹一層甜面醬 ， 在晴天繼續(xù)曝曬至干硬 。
1、自然風(fēng)干：把淋雨的肉晾掛在家里淋不到雨的通風(fēng)處自然風(fēng)干，再放入保鮮袋里，等到天晴再拿出來曬 。
2、電風(fēng)扇：將臘肉用支架撐起掛好，用電風(fēng)扇的熱風(fēng)吹干臘肉的水分即可 。
3、火烤：用火烤干臘肉上的雨水，再抹一層甜面醬，在晴天繼續(xù)曝曬至干硬 。
臘肉：
【曬的臘肉淋到雨怎么辦】臘肉是指肉經(jīng)腌制后再經(jīng)過烘烤（或日光下曝曬）的過程所制成的加工品 。臘肉從鮮肉加工、制作到存放，肉質(zhì)不變，長期保持香味，還有久放不壞的特點(diǎn) 。此肉因系柏枝熏制 ， 故夏季蚊蠅不爬，經(jīng)三伏而不變質(zhì)，成為別具一格的地方風(fēng)味食品 。熏好的臘肉，煮熟切成片，透明發(fā)亮，色澤鮮艷，吃起來味道醇香、肥不膩口、瘦不塞牙 。
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