最佳答案自釀米酒存放5年不能喝 。米酒屬于發(fā)酵制品，不可長時(shí)間保存 ， 自釀米酒未進(jìn)行過工業(yè)化的消毒，可能含有雜菌，如果存放時(shí)間過長，雜菌會(huì)過度繁殖 ， 導(dǎo)致米酒變質(zhì) 。建議丟棄，不可再飲用 。
自釀米酒存放5年不能喝 。米酒屬于發(fā)酵制品，不可長時(shí)間保存，自釀米酒未進(jìn)行過工業(yè)化的消毒，可能含有雜菌 ， 如果存放時(shí)間過長 ， 雜菌會(huì)過度繁殖，導(dǎo)致米酒變質(zhì) 。建議丟棄，不可再飲用 。
米酒：
【自釀米酒存放5年能喝嗎】米酒，又叫酒釀、甜酒 。舊時(shí)叫醴 。用糯米釀制，是漢族傳統(tǒng)的特產(chǎn)酒 。主要原料是江米，所以也叫江米酒 。酒釀在北方一般稱它為米酒或甜酒 。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一種特殊的微生物酵母）發(fā)酵而成的一種甜米酒 。其釀制工藝簡單，口味香甜醇美 。含酒精量極低，因此深受人們的喜愛 。我國用優(yōu)質(zhì)糙糯米釀酒 ， 已有千年以上的悠久歷史 。米酒已成為農(nóng)家日常飲用的飲料 。現(xiàn)代米酒多采用工廠化生產(chǎn) 。
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