最佳答案視情況而定 ， 熟的蛋撻皮用保鮮膜密封之后放入冰箱，可以保存2-3天左右 。若是生的蛋撻皮連模具放入冰箱可以保存1個(gè)星期左右 。在烤制蛋撻的時(shí)候溫度通?？刂圃?10攝氏度，否則蛋撻皮很容易不酥脆 。當(dāng)然這與蛋撻皮是大號(hào)小號(hào)也是有關(guān)系的 。另外，烤的過程中 ， 時(shí)間先弄短一點(diǎn)，注意觀察，當(dāng)出現(xiàn)糖斑的時(shí)候 ， 即可關(guān)掉烤箱 。【蛋撻皮可以冷藏存放多久】
視情況而定，熟的蛋撻皮用保鮮膜密封之后放入冰箱，可以保存2-3天左右 。若是生的蛋撻皮連模具放入冰箱可以保存1個(gè)星期左右 。在烤制蛋撻的時(shí)候溫度通常控制在210攝氏度 ， 否則蛋撻皮很容易不酥脆 。當(dāng)然這與蛋撻皮是大號(hào)小號(hào)也是有關(guān)系的 。另外，烤的過程中，時(shí)間先弄短一點(diǎn) ， 注意觀察，當(dāng)出現(xiàn)糖斑的時(shí)候 ， 就可以關(guān)掉烤箱了 。
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