【冷凍了12個月的帶魚還能吃嗎】冷凍了12個月的帶魚不能吃 ， 因為國家質量監督檢驗檢疫總局發布的GB/T18109-2000執行標準中規定：“在-18℃以下環境中 ， 帶魚的冷藏保存期為9個月” 。這個雖然是對于商業售賣的包裝帶魚的保質期的規定 ， 但是對于日常生活中的帶魚保存時間也具有指導意義 。
新鮮帶魚如果當天或者隔天就要吃了 ， 建議剖開后 ， 將內臟都去除 ， 然后洗凈 ， 用保鮮袋裝好 ， 放入冰箱的冷藏室保存 。但是如果需要保存超過3天 ， 建議將帶魚內臟去除并且洗凈后 ， 切成段 ， 然后放入保鮮袋密封 ， 放進冰箱的冷凍層凍起來 。帶魚為高脂魚類 ， 含蛋白質、脂肪、維生素B1、B2和煙酸、鈣、磷、鐵、碘等成分 。
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