最佳答案生長(zhǎng)部位不同：冬筍指的是未出土的毛竹筍，是毛竹在冬季生長(zhǎng)于地下的嫩莖，而春筍是破土而出的筍 ， 屬于竹筍的幼芽部位 。外形不同：春筍外形是纖細(xì)長(zhǎng)的，冬筍的外形則短粗矮胖，春筍的外皮綠色偏紫 ， 則冬筍的外皮是深褐色 。采收季節(jié)不同：冬筍的采收季節(jié)在每年10月中旬至次年二月初之間 。則春筍是每年三月中下旬至清明節(jié)期間 。【冬筍和春筍區(qū)別】
1、生長(zhǎng)部位不同：冬筍指的是未出土的毛竹筍，是毛竹在冬季生長(zhǎng)于地下的嫩莖，而春筍是破土而出的筍，屬于竹筍的幼芽部位 。
2、外形不同：春筍外形是纖細(xì)長(zhǎng)的，冬筍的外形則短粗矮胖，春筍的外皮綠色偏紫 ， 則冬筍的外皮是深褐色 。
3、采收季節(jié)不同：冬筍的采收季節(jié)在每年10月中旬至次年二月初之間 。則春筍是每年三月中下旬至清明節(jié)期間 。
4、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同：春筍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，肉質(zhì)鮮嫩 。則冬筍肉質(zhì)稍微硬一些 。
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