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芥藍(lán)菜的做法：
芥藍(lán) ，又名：白花芥藍(lán)、綠葉甘藍(lán)、芥蘭（廣東）、芥藍(lán)菜、蓋菜，為十字花科、蕓薹屬一年生草本植物，栽培歷史悠久，是中國的特產(chǎn)蔬菜之一。
白灼芥蘭：
主料：芥蘭。
【芥藍(lán)菜怎么做】調(diào)料：鮮姜，大蔥，生抽醬油，糖，少許花生油。
做法：
1、先把芥蘭擇洗干凈，根部用小刀刮去表皮。
2、鮮姜切絲、大蔥切絲備用。
3、把洗凈的芥蘭放到沸水里燙熟，撈出待用。
4、炒鍋放少許花生油燒熱，放蔥、姜絲，稍煸出香味。
5、放入糖、生抽醬油、美極醬油調(diào)好口用鏟子文火攪動，聞到香味了即可。
6、加工好的醬油湯汁淋在盤底，再把芥蘭整齊擺放裝盤。

芥藍(lán)菜怎么做

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