如果是生的松子，發芽之后是不可以食用的，如果是熟的松子，并不算發芽 ， 是芽芯的一部分 ， 不影響食用 。不存在沒有芽芯的松子，在翻炒松子的過程中，產生的氣壓可能會把松子的芽芯頂出來或頂掉，屬于正常現象 。
【松子發芽可以吃嗎】生松子如果出現發芽的情況，不要食用，因為種子的發芽需要一定的溫度和水分 ， 因此一旦松子發芽，說明可能是受潮了，很容易滋生細菌，出現霉變的情況，因此不建議食用 。熟的松子一般不會發芽，但是有時候能看見一個小芽芽狀的東西 ， 應該是松子的胚芽受熱被氣壓擠出的情況，因此可以食用 。
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