綠豆和水即可 。綠豆湯是一道以綠豆和水作為主要食材熬制而成的湯水，從營養(yǎng)上來說綠豆湯的營養(yǎng)成分比較豐富 ， 含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、碳水化合物等成分，是經(jīng)濟(jì)價(jià)值和營養(yǎng)價(jià)值較高的一種湯類；從功效上來說，綠豆性質(zhì)寒涼，具有清熱解毒、止渴消暑的功效 。
【綠豆湯需要什么材料】綠豆湯是我國民間傳統(tǒng)的解暑佳品 ， 有各種煮法，口味繁多，比較常見的綠豆湯煮法有：薏仁綠豆湯、百合綠豆湯、南瓜綠豆湯和海帶綠豆湯等 。
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