01、丑柑最開始是在日本種植的柑橘品種 ， 而不知火是日本當(dāng)?shù)氐纳窕?， 他們想借不知火的名氣擴(kuò)大丑柑的市場(chǎng)份額 ， 所以用了這個(gè)名字 。另外還有一個(gè)說法是吃完丑柑后 ， 不容易上火 ， 所以也被成為不知火 ， 表示吃著丑柑 ， 不知道上火是什么感覺和滋味 。
丑柑在外形上呈燈泡形 ， 前部分圓潤(rùn)飽滿 ， 后面帶有一個(gè)小肉瘤 ， 形狀非常別扭難看 ， 所以人們稱它為丑柑 。丑柑 ， 學(xué)名“不知火” ， 又稱“凸頂柑” ， “丑桔” ， “丑八怪” ， “丑橙”等叫法 。
不知火柑是什么時(shí)候有的？
1972年 ， 日本人將清見和椏柑（ポンカン）兩種品種的柑橘進(jìn)行雜交 ， 形成一種新的品種 ， 被俗稱為“不知火” 。其上市時(shí)的名稱為“凸頂柑”（デコポン） 。由于風(fēng)味極好 ， 品質(zhì)特優(yōu) ， 是日本近年銷售價(jià)格最高的柑桔品種 。不知火柑也被稱為柑桔皇后 ， 世界第一柑 。不知火柑引進(jìn)中國(guó)2005年春季 ， 四川丹棱縣于引入不知火雜柑 ， 采用高接換種技術(shù)嫁接后 ， 2006年開始在中國(guó)市場(chǎng)上架 。四川、廣東、云南均生產(chǎn)有不知火柑 。在市場(chǎng)上正在銷售的丑橘多為四川種植的 ， 而四川也是目前國(guó)內(nèi)最大的丑橘產(chǎn)區(qū) 。
丑柑為什么叫不知火？
有兩種說法：
一、丑柑最開始是在日本種植的 ， 在日本民間傳說中 ， 不知火是當(dāng)?shù)氐纳窕?， 是受人崇拜的 ， 而此品種被他們譽(yù)為天下第一柑 ， 并借用不知火的名稱命名此柑 ， 想擴(kuò)大此柑在世界的影響力 。
【丑柑為什么叫不知火？】二、丑柑屬寒性 ， 這個(gè)品種吃完后不上火 ， 并且神清氣爽 ， 所以也被人們成為不知火 。
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