【手工年糕發(fā)出酸味正常嗎】年糕發(fā)酸會出現黃色或黑色的斑塊，促成霉菌產生，這樣的年糕不能吃，對人的健康不利 。
年糕保存方法：
1、浸泡在清水里的年糕要每天清洗 ， 水要天天更換，以便保存更長的時間；
2、年糕洗凈后，每塊用保鮮袋包好，放在冰箱冷凍室里，年糕保存更久 。
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