可以吃 。雖說(shuō)很多人不喜歡吃秋葵上的粘液物質(zhì)，但秋葵的粘液中含有大量的果膠、多糖以及膠質(zhì)蛋白，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是可以進(jìn)行食用的，對(duì)人體的健康具有一定好處；其次就是秋葵是一種可以生吃的食物，因此秋葵的粘液是可以吃的 。
秋葵的黏液怎么去掉：秋葵里面具有一定的粘液物質(zhì) ， 這些物質(zhì)比較黏手，不行處理比較黏手，其次這些粘液物質(zhì)的口感不是很好 ， 很多人不喜歡吃，于是人們?cè)俪郧锟臅r(shí)候?qū)⑵涮幚淼?，去除秋葵粘液最有效的方法就是進(jìn)行焯水，具體做法如下：
1、先把秋葵洗凈 。
2、然后切片，使粘液暴露出來(lái) 。
3、之后往鍋中倒入適量水，煮開(kāi) 。
【秋葵的粘液可以吃嗎】4、煮開(kāi)后放入秋葵，焯水1-2分鐘 。
5、最后將其撈出過(guò)涼水即可 。
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