1、在食肉方面 ， 藏族禁忌較多 。一般只吃牛羊肉 ， 不吃馬、驢、騾 ， 尤忌吃狗肉 。魚(yú)、蝦、蛇、鱔等水產(chǎn)海鮮類食品 。
2、以青稞等制作的糌粑 ， 喝酥油茶、青稞酒是農(nóng)牧民的主要食品 。糌粑是由青稞或豌豆炒熟后磨制而成的炒面 。酥油茶是把磚茶的茶葉倒入1米長(zhǎng)的木質(zhì)長(zhǎng)筒內(nèi) ， 加上鹽巴和酥油 ， 使其各種成分均勻融合而成 。青稞酒是用當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的青稞釀制而成的一種低度酒 。
3、藏族有許多飲食習(xí)俗 。除夕晚餐 ， 藏族家家吃面團(tuán)（類似于餃子） ， 在面團(tuán)里分別包有石子、辣椒、木炭、羊毛 ， 每一種東西都有一種不同的說(shuō)法 ， 比如吃到包石子的面團(tuán)者 ， 說(shuō)明在新的一年里心腸硬；而吃到包羊毛的面團(tuán)者 ， 表示心腸軟 ?！把╊D節(jié)”期間 ， 家家都要制作大量的酸奶食用 ， 藏民還要提著酥油筒、茶壺、保溫瓶 ， 帶上食品到風(fēng)景優(yōu)美的地方飲茶喝酒 。在每年秋收以前要過(guò)一望果節(jié) ， 過(guò)“望果節(jié)”時(shí)要互相宴請(qǐng)并進(jìn)行各種野餐活動(dòng) ， 以迎接秋收 。
【藏族的飲食特色 藏族主要吃什么食物】4、藏族的炊餐灶具自成一體 。在藏族地區(qū) ， 家家都備有酥油茶筒、奶茶壺 。大部分地區(qū)的藏族都以干牛糞為燃料 ， 以鐵三角架為灶 。云南藏族茶具、酒具、餐具喜用銅制 。牧區(qū)的藏族都要隨身配帶一把精制的藏刀 ， 主要用來(lái)切割食物 ， 還用于宰羊、剝皮、削帳房厥子等勞動(dòng) ， 藏刀的制作歷史悠久 ， 工藝精湛 。
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