紫薯發(fā)糕的家庭的做法：
材料：紫薯泥200克、面粉280克、白糖25克、酵母3克、溫水約220克 。
做法：
1、準備材料 。
2、紫薯洗凈后蒸至熟透，剝去皮后碾壓成紫薯泥 。
3、加白糖拌勻 。
4、用溫水將酵母融化，倒入紫薯泥內拌勻 。
5、加入面粉 。
6、攪拌均勻 。
【紫薯發(fā)糕的家庭的做法】7、放在溫暖處發(fā)酵至三倍大 。
8、冷水上鍋，大火燒開后轉中火蒸25分鐘左右，關火后再燜5分鐘即可 。
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