最多兩個月 。若是沒拆開的月餅保質期是20~90天 。市面上包裝好的月餅含有一定的食品添加劑 ， 保存的時間會相對來說久一些 ， 而自制月餅的保質期大概在15天左右 。月餅在中秋節(jié)會是所有人的首選贈送食物 ， 所以注意保質期 。
【月餅保質期一般幾個月 月餅沒拆放了一年還能吃嗎】
月餅是中秋節(jié)的一項傳統(tǒng)食物 ， 象征著團圓、吉祥及思念的意思 ， 種類比較多、餡料也比較多 ， 通常情況下月餅的保質期主要受月餅餡以及包裝的影響 。
月餅的餅餡一般分為軟硬兩種 ， 軟餡中含水分較多 ， 只能保存7到10天左右 ， 而硬餡月餅則可保存1個月左右 。盒裝月餅 ， 應將盒蓋打開 ， 使其通風;另外 ， 因月餅中含脂肪較多 ， 存放時還應注意避光 ， 以防油脂氧化 。
月餅的成分中脂肪、糖分、水分占的量較大 ， 在高溫、潮濕的環(huán)境中容易使霉菌滋生導致月餅發(fā)霉變質 ， 如果月餅中還放了鮮肉等重油重糖的材料的話 ， 更容易助長細菌的繁殖 ， 所以放了一年的月餅是萬萬不能吃的 。
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