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1、收清露

中國(guó)民間在白露節(jié)氣有“收清露”的習(xí)俗，明朝李時(shí)珍的《本草綱目》上記載：“秋露繁時(shí) ，以盤(pán)收取，煎如飴，令人延年不饑。”“百花上露，令人好顏色” 。因此，收清露成為白露最特別的一種“儀式” 。
2、飲白露茶
白露茶就是在白露時(shí)節(jié)采摘的茶葉，民間有“春茶苦，夏茶澀，要喝茶，秋白露”的說(shuō)法，此時(shí)的茶樹(shù)經(jīng)過(guò)夏季的酷熱，白露前后正是它的另一個(gè)生長(zhǎng)佳期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩，不經(jīng)泡，也不像夏茶那樣干澀味苦，它多了一些過(guò)火的味道，給人的感覺(jué)剛剛好。輕輕呷一口，唇齒之間滿是甘醇的味道，深受老茶客喜歡。
3、啜米酒
湖南資興的興寧、三都、蓼江一帶歷來(lái)有釀酒習(xí)俗。每年白露節(jié)一到，家家釀酒，待客接人必喝“土酒” 。其酒用糯米、高粱等五谷釀成,溫中含熱，略帶甜味，稱“白露米酒” 。江蘇和浙江也有自釀白露米酒的習(xí)俗。舊時(shí)蘇浙一帶鄉(xiāng)下人家每年白露一到，家家釀酒，用以待客，常有人把白露米酒帶到城市。直到二十世紀(jì)三四十年代，南京城里酒店里還有零拷的白露米酒，后來(lái)逐漸消失。
4、祭禹王
生活在江蘇太湖畔的老百姓會(huì)在白露時(shí)節(jié)祭禹王。禹王是傳說(shuō)中的治水英雄大禹，太湖畔的漁民稱他為“水路菩薩” 。每年正月初八、清明、七月初七和白露時(shí)節(jié) ，這里將舉行祭禹王的香會(huì) ，其中又以清明、白露春秋兩祭的規(guī)模為最大，歷時(shí)一周。

白露三候是什么一候鴻雁來(lái) 。鴻為大，雁為小，是不同的兩種。鴻雁二月北飛，八月南飛。
二候玄鳥(niǎo)歸。玄鳥(niǎo)就是燕子，燕子是春分而來(lái) ，秋分而去，它是北方之鳥(niǎo) ，南飛帶來(lái)生機(jī) 。如今北飛為歸，紅花半落燕歸去，秋風(fēng)蕭瑟，要白露滿山葉飛墜了。《月令七十二候集解》：“玄鳥(niǎo)解見(jiàn)春分(春分初候，玄鳥(niǎo)至;燕來(lái)也) ，此時(shí)自北而往南遷也，燕乃南方之鳥(niǎo) ，故曰歸 ?！?br /> 三候群鳥(niǎo)養(yǎng)羞。這個(gè)“羞”同“饈” ，是美食 ?！靶洳啬臼a ，丹鳥(niǎo)還養(yǎng)羞” ，養(yǎng)羞是指諸鳥(niǎo)感知到肅殺之氣，紛紛儲(chǔ)食以備冬，如藏珍饌 ?！兑葜軙?shū)·時(shí)訓(xùn)》：“白露之日鴻雁來(lái) ，又五日玄鳥(niǎo)歸，又五日羣鳥(niǎo)養(yǎng)羞。”

白露的氣象變化【白露節(jié)氣的習(xí)俗有哪些白露的習(xí)俗有哪些】“白露”代表暑熱的結(jié)束。進(jìn)入白露節(jié)氣后，夏季風(fēng)逐步被冬季風(fēng)所代替，冷空氣南下逐漸頻繁，加上太陽(yáng)直射地面的位置南移，北半球日照時(shí)間變短，日照強(qiáng)度減弱，夜間常晴朗少云，地面輻射散熱快，因此溫度下降也逐漸加速，有“白露秋分夜，一夜涼一夜”一說(shuō) 。
白露后，晝夜溫差漸漸拉大，白天中午氣溫雖較高，但早晨與夜間已有絲絲的涼意。從白露節(jié)氣開(kāi)始，按氣候?qū)W劃分四季的標(biāo)準(zhǔn) ，各地陸續(xù)開(kāi)始進(jìn)入到秋天。這時(shí) ，中國(guó)各地晝夜溫差可達(dá)8℃—16℃ ，所以白露是一年中溫差較大的節(jié)氣。