【鐵鍋烤藍(lán)是什么意思】鐵鍋烤藍(lán)意思就是鐵鍋表面的發(fā)黑處理，烤藍(lán)是鋼鐵零件表面處理的一種防腐蝕的工藝 。其原理就是在鋼鐵表面生成一定厚度和強(qiáng)度的致密的氧化層，成分主要是Fe3O4，反應(yīng)原理是鐵和水的氧化反應(yīng) 。
狹義的氧化反應(yīng)指物質(zhì)與氧化合 ， 還原反應(yīng)指物質(zhì)失去氧的作用 。廣義上來說，氧化時氧化值升高，還原時氧化值降低 。有機(jī)物反應(yīng)時把有機(jī)物引入氧或脫去氫的作用叫氧化，引入氫或失去氧的作用叫還原 。物質(zhì)與氧緩慢反應(yīng)緩緩發(fā)熱而不發(fā)光的氧化叫緩慢氧化 ， 如金屬銹蝕、生物呼吸等 。
