最佳答案冷凍保存：將生姜切成薄片或切成絲，放到一次性餐盒或保鮮袋中，最后放到冰箱冷凍層保存即可，生姜保存一年都不會壞，要用的時候取出來幾片即可（不建議整塊保存，反復(fù)解凍會加快變質(zhì)） 。埋藏保存：準(zhǔn)備一盆干燥的沙子，然后將生姜埋在里面（需要注意的是埋的時候一定要把生姜用沙子蓋好，不能裸露出來），再把它放到陰涼通風(fēng)處放上一年，生姜挖出來也是新鮮的 。
1、冷凍保存：將生姜切成薄片或切成絲 ， 放到一次性餐盒或保鮮袋中，最后放到冰箱冷凍層保存即可，生姜保存一年都不會壞，要用的時候取出來幾片即可（不建議整塊保存，反復(fù)解凍會加快變質(zhì)） 。
【生姜怎樣保存才能放的時間長】2、埋藏保存：準(zhǔn)備一盆干燥的沙子，然后將生姜埋在里面（需要注意的是埋的時候一定要把生姜用沙子蓋好 ， 不能裸露出來），再把它放到陰涼通風(fēng)處放上一年，生姜挖出來也是新鮮的 。
生姜：
是姜科、姜屬的多年生草本植物的新鮮根莖 。品種有：尉豐生姜，山東昌邑面姜、青州竹根姜 ， 山農(nóng)一號生姜，青州小黃姜 。別名有姜根、百辣云、勾裝指、因地辛、炎涼小子、鮮生姜、蜜炙姜 。姜的根莖（干姜）、栓皮（姜皮）、葉（姜葉）均可入藥 。
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