1、和面的時(shí)候加入雞蛋可以使面條更加勁道,面條加入蛋清可以使得面團(tuán)更加勁道 , 煮出的面條口感更加爽滑 。
2、具體步驟為:
在容器中放入面粉 , 慢慢加入水,并加入雞蛋 。
【手工面條放雞蛋有什么好處】將面粉揉成絮狀,然后揉成面團(tuán),用刀把面團(tuán)切成條 。
使用搟面杖把面團(tuán)搟成面皮,把面皮切成面條,制作完成 。
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