巧克力可以放冰箱保存，但最好在室溫下(大約18℃)保存 。巧克力應(yīng)遠(yuǎn)離潮濕和高溫、遠(yuǎn)離水分，否則會結(jié)塊 。巧克力可放入冰箱冷藏或冷凍保存，但會導(dǎo)致巧克力表面形成略帶白色的薄膜，即可可油 ?？煽捎筒粫?dǎo)致巧克力變味，且熔化時薄膜也會消失 。
巧克力需要放冰箱保存嗎
巧克力是以可可漿和可可脂為主要原料制成的甜食，口感細(xì)膩甜美，并具有一股濃郁的香氣 。巧克力可以直接食用，也可被用來制作蛋糕、冰激凌等 。
【巧克力需要放冰箱保存嗎】 除非室溫過高，否則不必將巧克力放冰箱保存 。保存巧克力的首要因素是在干燥陰涼處保存，避免陽光直射 。
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