如果包子餡是素餡 ， 蒸17-18分鐘左右就夠了；如果是蒸肉餡的包子 ， 時(shí)間往往比普通的包子要長(zhǎng)一點(diǎn) ， 要20分鐘左右 。蒸完后 ， 千萬(wàn)不要急于開蓋子 ， 在關(guān)火的爐子上停留5分鐘再離火三分鐘方可揭蓋子 ， 這樣蒸出來(lái)的包子熟的更透 ， 也會(huì)比較好吃 。
蒸包子前后的注意事項(xiàng)
1、蒸包子前：包好以后將包子適當(dāng)放一段時(shí)間 ， 讓它再醒發(fā)一下 ， 以消除壓皮時(shí)將面壓死的弊端；蒸簾在擺入生胚以前要往上倒一點(diǎn)油用軟毛刷抹開 ， 這是防止底部粘連；并且可以不用使小籠包離的太近 ， 一般是是要隔上兩指寬 ， 要不然非常容易使蒸好的小籠包黏連在一起 。
2、入鍋中：不要等鍋里的水沸騰后再放入包子 ， 以免溫度太高將發(fā)面燙死 ， 而是在水未開之前即可將包子放入鍋內(nèi) ， 讓包子經(jīng)過(guò)逐步加熱有利于包子面發(fā)得更好 。
【包子要蒸多久才熟了 包子蒸熟需要多久時(shí)間】3、蒸好關(guān)火后：稍停一會(huì)再打開鍋蓋 ， 以使溫度逐漸下降 ， 避免因快速打開鍋蓋使溫度迅速下降而造成的熱漲冷縮現(xiàn)象 。這樣蒸熟后取出效果就好了 。
推薦閱讀
- 十二生肖的故事主要講了什么 十二生肖的故事講了什么
- 不要隨便輸入不可靠的指令
- 去美國(guó)留學(xué)需要交押金嗎
- 聚眾斗毆是否要求雙方都是結(jié)伙
- 分母不同的分?jǐn)?shù)相加減要怎么算
- 長(zhǎng)江的支流主要有哪些
- 支付寶綁卡需要手機(jī)號(hào)驗(yàn)證碼嗎
- 少兒數(shù)學(xué)游戲的作用
- 世界上什么魚最可愛(ài)
- 保鮮膜耐高溫100度可以蒸嗎