最佳答案大盆菜寓意喜慶團(tuán)聚 。過去，農(nóng)村里有喜慶事，便在空曠的地方，配以木臺(tái)木凳，以木炭加熱，大家圍著熱烘烘的盆菜，一邊品嘗，一邊慶祝 。大盆菜分別要經(jīng)過煎、炸、燒、煮、燜、鹵后，再層層裝盆而成 。內(nèi)里更有乾坤，由雞、鴨、魚、蠔、腐竹、蘿卜、香菇、豬肉等十幾種原料組成 ， 不僅熱鬧，而且每一筷子下去都是不一樣的感覺 。
大盆菜寓意喜慶團(tuán)聚 。過去，農(nóng)村里有喜慶事，便在空曠的地方，配以木臺(tái)木凳，以木炭加熱，大家圍著熱烘烘的盆菜 ， 一邊品嘗，一邊慶祝 。大盆菜分別要經(jīng)過煎、炸、燒、煮、燜、鹵后，再層層裝盆而成 。內(nèi)里更有乾坤，由雞、鴨、魚、蠔、腐竹、蘿卜、香菇、豬肉等十幾種原料組成，不僅熱鬧 ， 而且每一筷子下去都是不一樣的感覺 。
【大盆菜寓意】盆菜的用料并沒有特別規(guī)定，但一般都會(huì)包括蘿卜、枝竹、魷魚、豬皮、冬菇、雞、鯪魚球和炆豬肉，現(xiàn)時(shí)不少盆菜更可能包括花膠、大蝦、發(fā)菜、蠔豉、鱔乾等 。當(dāng)中炆豬肉是整個(gè)盆菜的精粹所在，亦是最花工夫制作的 。盆菜的食物會(huì)按一定的次序一層疊一層地由上至下排好 。上層會(huì)放些較名貴和需要先吃的東西 ， 例如雞及大蝦；最下層則放些容易吸收汁液的材料，例如豬皮和蘿卜 。吃盆菜的時(shí)候，會(huì)由上至下逐層逐層吃下去 。
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