【市場(chǎng)上賣的魚皮是怎么制成的】首先前應(yīng)先用70℃的溫水浸泡30分鐘，使魚皮肥厚 ， 取出用刷子刷去皮層上的沙質(zhì) ， 然后再放在40℃溫水鍋中泡2小時(shí) ， 取出清水浸發(fā) 。脹發(fā)時(shí)應(yīng)根據(jù)其厚薄度的不同而掌握受熱時(shí)間，以免薄皮溶化，然受晾干就可以在市場(chǎng)上售賣了 。
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