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山竹殼特別硬怎么回事

山竹殼特別硬,有可能是存放時(shí)間太久,內(nèi)部的水分流失導(dǎo)致的 。新鮮的山竹殼一般比較軟,蒂比較綠,如果山竹殼變硬,這樣的山竹果肉新鮮度比較差,可能存在變質(zhì)的情況,食用時(shí)要注意辨別 。
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山竹殼的質(zhì)地比較疏松并且?guī)в泻芏嗫紫叮秩菀琢魇?,不宜放置太長(zhǎng)時(shí)間,最好現(xiàn)買現(xiàn)吃,保證其口感和口味 。
變硬的山竹殼可以使用工具輔助打開,如果沒有變質(zhì),那么可以繼續(xù)食用,只不過口感相對(duì)比較差,如果山竹果肉腐敗變質(zhì),最好不要食用 。
【山竹殼特別硬怎么回事】 好的山竹果肉顏色潔白、富有彈性、汁多味美,變質(zhì)的山竹果肉顏色變黃、變黑,帶有酸腐氣味 。

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